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黑木耳
作者:辛集市万隆食用菌有限责任公司  文章来源:  点击数 70  更新时间:2015/4/20 17:22:34  文章录入:admin

黑木耳,又称光木耳,细木耳,黑耳子,云耳,隶属于担子菌门,层菌纲,木 耳目,木耳科,木耳属。黑木耳营养丰富,含有蛋白质、脂肪、多糖体、钙、 磷和铁等元素,及胡萝卜素、维生素、烟酸等营养素,有“菌中瑰宝”之誉, 被称为“素中之荤”。黑木耳性平味甘,无毒,能补气血,舒筋活络,其含有 的多糖体能疏通血管,清除血管中胆固醇,有益于提高人体免疫力,具有显著 抗肿瘤的活性。
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