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香菇
作者:辛集市万隆食用菌有限责任公司 日期:2015年04月20日 访问次数:

香菇,拉丁学名:Lentinus edodes (Berk.)sing,又称花蕈、香信、椎茸、冬菰、 厚菇、花菇,属伞菌目口蘑科香菇属。香菇作为世界第二大食用菌 ,也是我国 特产之一,冬春季生于阔叶树倒木上,群生、散生或单生。在民间,香菇有“山 珍”之称,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,富含维生 素B、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等,味甘性平,有益于改善 食欲减退,少气乏力。
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